Introduction à la Cuisine Thaïlandaise
La Thaïlande est réputée pour sa cuisine riche et diversifiée. Chaque plat est une explosion de saveurs, mélangeant habilement le sucré, le salé, l'acide et le pimenté. La cuisine thaïlandaise est une véritable aventure sensorielle qui séduit les palais du monde entier.
Le Pad Thaï
Le Pad Thaï est sans doute l'un des plats les plus célèbres de la Thaïlande. Il s'agit d'un plat de nouilles sautées avec des crevettes, du tofu, des œufs, des germes de soja, et des cacahuètes broyées. Ce plat est souvent servi dans les restaurants à Avignon, offrant une véritable immersion dans la culture culinaire thaïlandaise.
Le Tom Yum Goong
Le Tom Yum Goong est une soupe épicée aux crevettes, connue pour son goût unique et relevé. Cette soupe est préparée avec des ingrédients frais comme la citronnelle, le galanga, les feuilles de combava et les piments. C'est un incontournable pour ceux qui aiment les plats épicés.
Le Som Tum
Le Som Tum est une salade de papaye verte, généralement assaisonnée avec du jus de lime, du sucre de palme, des piments et du nuoc-mâm. Ce plat offre une combinaison parfaite de saveurs acidulées et épicées, idéale pour les journées chaudes.
Le Mango Sticky Rice
Pour terminer sur une note sucrée, le Mango Sticky Rice est un dessert à base de riz gluant et de mangue fraîche, arrosé de lait de coco sucré. Ce dessert est un vrai délice et une parfaite conclusion à un repas thaïlandais.