Introduction
Ah, Noël... ce moment magique de l'année où la cuisine se transforme en atelier du Père Noël. Aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau de Noël qui émerveillera vos invités et remplira votre maison d'un doux parfum de cannelle et d'épices. Alors, sortez vos tabliers et laissez la magie opérer !
Ingrédients
- 300g de farine
- 200g de sucre
- 150g de beurre doux
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de muscade
- 200g de fruits confits
- 100g de noix concassées
- Le zeste d'une orange
- Une pincée de sel
Un moment de magie culinaire
Imaginez ceci : un restaurant à Martigues avec terrasse, le clapotis de l'eau en fond sonore, et vous, savourant une part de ce gâteau de Noël, entouré de vos proches. Même si vous ne pouvez pas être à Martigues, cette recette vous transportera là-bas, au cœur de la magie de Noël.
La recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, la cannelle, la muscade et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez le mélange de farine au mélange liquide, en remuant doucement.
- Ajoutez les fruits confits, les noix et le zeste d'orange. Mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de saupoudrer d'un peu de sucre glace pour l'effet "neige".
Conclusion gourmande
Et voilà, votre gâteau de Noël est prêt à être dégusté ! Ce dessert est parfait pour conclure un repas festif tout en douceur. Et pourquoi ne pas essayer la prochaine fois une recette de bûche de Noël ? Joyeuses fêtes et bon appétit !